3.03.07 Суп-пюре из пастернака, блины с копчёным лососем и салатом и хрустящий кекс с сухофруктами
Отличная начинка для блинов – мелко нарезанный копчёный лосось, смешанный с йогуртом и хреном
Салат – моя собственная комбинация: водяной кресс, свежий фенхель, помидоры и заправка из оливкового масла, белого винного уксуса, чеснока и лимонного тимьяна.
Кекс – из очередной новой книжки, включает в себя засахаренную вишню, изюм, кедровые орешки, изюм, курагу и поленту. Получился не совсем как на картинке, потому что я недостаточно взбила масло с сахаром и яйцами, но всё равно хрустяще.
Утром, наконец, смогла рассмотреть свой «сад» - зацвели сиреневые крокусы в горшке и несколько нарциссов у «парадной двери».
Гости немного задержались, и я успела приготовить абсолютно всё и даже накрыть на стол. В последний момент обнаружила, что салфетки в доме только чёрные – остались с Хэллоуина.
Ужасно рада видеть Исабель с Олафом. Вместе мы составляем забавную интернациональную компанию – англичанин, русская, испанка и немец. И испано-немецкий ребёнок, который вырастет гражданином Соединённого королевства. Понимает четыре языка – испанский, немецкий, английский и каталанский, но сам говорит немного: «мама», «папа», «cat», а всё остальное называется примерно «абадябадяба». Сначала малыш, конечно, стеснялся и отворачивался даже от приветливого голубого монстра из мультика «Корпорация монстров», купленного ему в подарок. Потом привык, стал сосать монстру хвост, съел целый ломтик тоста, отлепил все магниты с холодильника, потом прилепил их обратно, потребовал винограду с подоконника, похныкал, когда ему не дали целую гроздь, зачарованно понаблюдал за мышами, «перечитал» все книжки на нижних полках, тщательно изучил нашу свадебную фотографию. Сто раз рассыпал по полу и опять собрал коробочку разноцветных конфет Smarties. И перед уходом бросился в гостиную, чтобы поставить обратно на полку маленьких металлических зверей. Уникальное дитя – для двух лет стремление класть вещи на место совершенно ненатуральное.
Исабель нисколько не изменилась – те же волосы безумными колечками, те же жгучие испанские глаза и миниатюрная фигура, а её муж потолстел, что, как я теперь знаю по опыту, является первым естественным следствием брака. Они восхитительная пара: она мне по плечо, а Олаф на голову выше Джона. Особенно прекрасно они смотрелись вместе на своей свадьбе, в романской часовне замка Кардона в Испании, когда на Исабель было средневековое платье со шлейфом и маленькие белые цветы в волосах.
Мне жаль, что она переехала на юг. Я с удовольствием продолжала бы с ней дружить. Бывают люди, с которыми сходишься совершенно непонятным образом, не в силу обстоятельств или особенно близких интересов, а просто так, потому что вместе приятно и весело.
4.03.07 День еды
Почему-то сегодня мы с Джоном едим беспрерывно: утром позавтракали омлетом с зелёным луком, потом перекусили блинчиками с яблоками, потом на ланч у нас был картофель-фри с маринованной красной капустой из русского магазина, а сейчас я начинаю готовить ужин. Наверное, это полная луна и вчерашнее лунное затмение имеют на нас такой нетрадиционный эффект.
За окном весь день – сцены в классическом китайском жанре «цветы и птицы». Среди моих примул, гиацинтов и анютиных глазок под дождём разгуливают малиновки, синицы, зяблики, завирушки, чёрные дрозды.
От варящейся свёклы чудесный, сладкий, земляной аромат.
Расставила все книжки, которые купила и прочитала недавно, и поняла, что пора покупать ещё одну полочку.
На ужин – копчёная скумбрия, варёная картошка и очередной салат собственного изобретения: варёная свёкла, свежие молодые стручки гороха, зелёный лук, мягкий козий сыр, оливковое масло и красный винный уксус.