Турецкий горох со шпинатом

Обжарить нарезанный лук и чеснок, добавить паприку, молотую корицу, семена тмина и молотый кориандр, потом банку турецкого гороха (промытого и без жидкости), нарезанные сушёные финики (немного), 2 нарезанных помидора и ложку томат-пюре. Перемешать, залить водой, добавить зелень мяты и кориандра, довести до кипения и готовить под крышкой на несильном огне минут 10. Потом добавить свежий шпинат и готовить без крышки ещё 5 минут. На гарнир – кускус, который отлично впитывает вкусный соус.

Это опять из моей любимой книжки о ближневосточной кухне. Положила в кастрюлю пряности – и забыла, что дальше надо всё помешивать, добавлять какие-то другие ингредиенты. Была бы сыта одним запахом.

Выскочила за мятой в проливной дождь, под огромным чёрным зонтом. Вот поэтому я, наверное, не смогу снова жить в Питере – где же будут расти мои травки? Мне ужасно нравится выходить из дома вечером с ножницами наперевес и срезать розмарин при полной луне, мяту под дождём.

Когда дождь утих, запахло мокрой жимолостью. Чёрные дрозды, устав дожидаться хорошей погоды, поют даже под дождём. Singing in the rain. Идиотский, кстати, фильм.

Сегодня совершенно бестолковый день – сплошная беготня, и никак не решить, за что хвататься из кучи срочных дел. Утешает только весёлый шёлковый шарфик в разноцветных кошках. (Кто-то мне его подарил на Новый год. Кто бы это мог быть? :-))