Быстрый рецепт рыбы:
Любое филе (у меня была пикша) посыпать толстым слоем смеси из хлебных крошек, зелени петрушки, лимонной цедры и каперсов и запечь в духовке, пока крошки не подрумянятся. Смесь делается в одну минуту ручным блендером. Вместо каперсов ещё можно взять оливки.
Пряный суп:
В масле обжарить луковицу и мелко нарезанную морковь, добавить кусочки свежего имбиря, молотый кумин и кориандр, потом крупно нарезанный пастернак (можно картошку - или вообще ограничиться одной морковкой). Всё перемешать, накрыть крышкой, потомить немного. Потом добавить немного воды, довести овощи до мягкости, превратить всё в пюре и добавить воды и молока до более суповой консистенции. Посолить, поперчить и подогреть.