Пишет  Турмалин:

Щас буду готовить ревеневое варенье с клубникой вот по этому рецепту: Клубника 500 г
Ревень 500 г
Сок 1 лимона
Сахар 1 кг

Клубнику тщательно помыть, обсушить, удалить плодоножки и размять вилкой. Ревень вымыть, нарезать на куски, добавить клубничную массу. Пересыпать фрукты сахаром и довести до кипения. Варить на сильном огне около 4 мин, постоянно перемешивая. В конце варки добавить лимонный сок и переложить горячее варенье в банки.

URL записи

А я тоже такое приготовила! Правда, согласна с Турмалин, что слишком сладко: у меня было 700 г фруктов (пополам ревеня и клубники), я положила 600 г сахара и извела почти целый лимон, и по-моему, ещё можно было бы убавить сладости. Но вообще результат отличный. И ароматов - на весь дом. Небольшой минус заключается только в том, что в процессе переливания в банку вся кухня становится слегка липкой.
Моя бабушка из ревеня варила компот или кисель. Удивительно - я помню все продукты, которые попадали на нашу кухню, помню, как они выглядели в начале и все стадии их приготовления. Полдетства я провела на кухне, а потом как-то об этом забыла. Спасибо мужу, что вдохновил меня вернуть себе частицу себя.

читать дальше